Feb 13, 20181 min read

MasterChef Umami Sauce

Updated: Feb 14, 2018

นวัตกรรมซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ ปราศจากเคมี

อาหาร ขนมหวาน น้ำผักผลไม้ปั่น ทุกเมนูอร่อยได้ เมื่อใช้มาสเตอร์เชฟ

Good Health Good Taste

"Making healthy Eating Yummy by Masterchef Umami Sauce" Suitable for Food, Dessert, Vegetable and Fruit Smoothies. Friendly with Vegan and Halal.”

การบริโภคอาหารที่ดีมีประโยชน์ร่างกายก็จะแข็งแรงและมีสุขภาพดี การทานอาหารที่มีประโยชน์

ต่อสุขภาพจะช่วยป้องกันโรคต่างๆได้ และยังมีประโยชน์เสริมควบคู่กับการรักษาทางการแพทย์

ได้อีกด้วย

จากบทความเรื่องอาหารโภชนาการเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีโดยคณะกรรมการอาหารแห่งชาติปี 2557

ได้ระบุถึงการบริโภคโซเดียมโดยเฉลี่ยที่มากเกินไปของคนไทย ที่มีการบริโภคเฉลี่ยในปริมาณ

4,352 มิลลิกรัมต่อคนต่อวันขณะที่ค่าแนะนำอยู่ที่ 2,000 มิลลิกรัมต่อคนต่อวันด้วยเหตุดังกล่าวทำ

ให้มีข้อมูลทางสถิติพบว่าคนไทยป่วยเป็นโรคถึง 7 ล้านคนและความดันโลหิตสูงที่ต้องการเข้ารับการรักษาประมาณ 9 แสนคน

ห้างหุ้นส่วนจำกัดชีวิตยืนยาว มีแนวคิดในการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ มาเป็นส่วนประกอบ

ในการปรุงอาหารไม่ใช้ผงชูรสหรือวัตถุกันเสียใดๆในการผลิตโดยมีการคำนึงถึงปัญหาเรื่อง

สุขภาพของผู้บริโภคเป็นสำคัญเพื่อสร้างทางเลือกในการรับประทานอาหารแก่ผู้บริโภคที่รัก

สุขภาพหรือในผู้ป่วยที่ถูกจํากัดอาหารบางชนิด

ให้สามารถรับประทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยและ

ยังคงประโยชน์ให้แก่ร่างกายได้

การที่ร่างกายได้รับโซเดียมมาก เป็นอันตรายแก่ผู้ป่วยโรคไต หรือโรคความดันโลหิตสูง

ทางการแพทย์ได้แนะนำไม่ให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคดังกล่าวรับประทานอาหารที่มีโซเดียม

หรือจำกัดปริมาณการบริโภคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

Masterchef Umami Sauce ผลิตจากวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่นพืชผักตระกูลหัวหลายชนิด

และนำองค์ความรู้ด้านโภชนาการมาประกอบขึ้นเป็น Masterchef Umami Sauce ปราศจากสารเคมี

และวัตถุกันเสีย เพื่อคุณประโยชน์ใช้ปรุงรสชาติอาหาร และเป็นส่วนประกอบเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ให้อร่อย กลมกล่อม ชูรสชาติของอาหาร ชูกลิ่นของอาหาร อย่างเป็นธรรมชาติ

โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสมากเกินไป

Masterchef Umami Sauce รสชาติ หวานมันเค็มกลมกล่อม ด้วยการใช้ในเพียงปริมาณเล็กน้อย

1/2 ถึง 1 ช้อนชาต่อ 1 เสิร์ฟ หรือ ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ วัตถุดิบ 1 กิโลกรัม

Masterchef Umami Sauce ใช้วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติทั้งหมดเป็นส่วนประกอบ อาทิ

เผือก ฟักทอง แครอท และหัวไชเท้า จึงเป็นอูมามิที่ได้มาจากธรรมชาติ 100%

“กินให้อร่อย และดีต่อสุขภาพ ด้วยมาสเตอร์เชฟอูมามิซอส”

“อาหาร ของหวาน ผักและผลไม้ปั่น ทุกเมนูอร่อยได้เมื่อใช้มาสเตอร์เชฟ”

ผลิตภัณฑ์: มาสเตอร์เชฟ อูมามิซอส โดย ห้างหุ้นส่วนจำกัดชีวิตยืนยาว

ผู้วิจัยและผลิต: ดร.ศิริพร เดชะอูป

ตำแหน่งงานที่เกี่ยวข้อง